Les fondateurs de la Scop La Navette, de la Biscuiterie du Plateau et du salon de thé Le Volubilis à Faux-la-Montagne, ont eu une autre vie. De 1978 à 1985, ils ont été partie prenante d'un restaurant-librairie autogéré à Nice, une de ces nombreuses (mais méconnues) initiatives autogestionnaires de cette époque. Christian Vaillant raconte cette histoire dans un ouvrage dont le titre reprend le nom de l'établissement : Le Papier mâché. Bon appétit et bonne lecture !
