Tag: cuisine
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Crespas de blat negre, tortons, tortaus, tortiaus, pompas, galetons* | Déclinaisons autour de la farine de blé noir En ces temps où le blé noir revient en force sur les pentes du pays et dans nos assiettes, il nous a ... |
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Connaissez-vous le Bouligou limousin ? | Ingrédients pour 4 personnes : • 1 pomme • 4 cuillerées à soupe de farine de blé • 4 œufs • 1 pincée de sel • 4 cuillerées à soupe de lait • 1 ... |
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Pour un cochon Limousin | Le cochon a mauvaise presse. A travers lui on imagine des élevages industriels, des odeurs, des nitrates, des zones d'excédents structurels, des ... |
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Raïta pour 6 personnes | |
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Adobo de porc Cul noir par Perlita des Philippines | J'ai grandi à General Tinio, une ville à 110 km au nord de Manille. C'est une région rurale, à l'écart de l'agitation de la capitale. La montagne ... |
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Lu et approuvé | Depuis 2005 les éditeurs limousins ont désormais leur annuaire. Ce petit ouvrage publié par le Centre régional du livre, association limousine de ... |