Ça se passe en Bourgogne, mais l’histoire, qui commence dans les années 1980, est inspirante. Des paysans qui cherchent des réponses qui préservent l’avenir passent leurs exploitations en agriculture biologique, se rencontrent et s’épaulent. « Pour beaucoup, les agriculteurs bios étaient des rigolos ! » se souvient l’un d’eux. Ils créent en 1983 la première coopérative 100 % bio pour commercialiser leurs céréales. Depuis, la Cocebi, c’est son nom, a grandi et regroupe 250 adhérents. Ils tissent des liens avec d’autres coopératives, travaillent avec le mouvement des coopératives de consommateurs, défendent leur vision de l’agriculture et de la bio au sein des structures professionnelles et gouvernementales... Une histoire qui n’est pas de tout repos mais qui se lit avec facilité et plaisir (éditions REPAS).
