Tag: alimentation

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Brève n°86 - 03/2024 Brève n°86 - 03/2024
Quante las rabas siran gialadas, los montanhiers crebaran d’afam ! Quante las rabas siran gialadas, los montanhiers crebaran d’afam ! Lorsque les raves seront gelées, les montagniers crèveront de faim ! (Dicton limousin). Par les temps incertains que nous vivons, il est bon de se ...
Manger local sur la Montagne limousine Manger local sur la Montagne limousine La crise du covid a mis en lumière la nécessité de circuits très courts et la valeur des biens de première nécessité. Les producteurs locaux ont été ...
Pôle Viandes Locales Pôle Viandes Locales Un outil collectif de transformation des viandes locales. À Bourganeuf, le Pôle viandes locales, imaginé depuis plus de 10 ans a commencé son ...
Le retour des paysans Le retour des paysans Il y a 35 ans le sociologue Henri Mendras annonçait la fin des paysans. Aujourd'hui l'Institut Montaigne réduit le nombre des exploitations ...
Chemin faisant Chemin faisant Tifenn Hervouët et Frédéric Gana, deux jeunes citadins, gastronomes, de 27 et 31 ans, ont parcouru la France du 28 mars au 28 septembre 2005 en ...
Défi ou nécessité ? Défi ou nécessité ? Emmanuel Bailly, ex paysan bio et aujourd’hui membre de l’association Intelligence Verte, a mené en 2005 une étude détaillée sur l’agriculture ...
Echos des assises du limousin Echos des assises du limousin Malgré les polémiques qui ont précédé leur déroulement, les premières assises du Limousin qui se sont tenues à l'Ecole nationale supérieure ...
Manger Bio en Limousin ou quand la bio s’invite dans les cantines Manger Bio en Limousin ou quand la bio s’invite dans les cantines Parce que manger des produits sains ne doit pas être un luxe individuel mais bien un acte à la portée de tous, il nous apparaît indispensable que la ...
Produire local, une nécessité Produire local, une nécessité Il y a deux ans, IPNS consacrait un premier dossier à l'agriculture sous l'angle de l'autonomie alimentaire (IPNS n° 14). Aujourd'hui nous revenons ...
Une peste de plus avec les pesticides, 1ère partie : les envahisseurs Une peste de plus avec les pesticides, 1ère partie : les envahisseurs Nous commençons ici une série d’articles proposée par Monique Douillet de Saint-Martin-Château, consacrée aux pesticides et aux menaces qu’ils font ...
On n'est pas des bêtes ! On n'est pas des bêtes ! Depuis quelques années, les animaux et ce qu’on en fait ont pris une place importante dans le débat public. Abattoirs et élevages industriels ...