Tag: viandes
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Pôle Viandes Locales | Un outil collectif de transformation des viandes locales. À Bourganeuf, le Pôle viandes locales, imaginé depuis plus de 10 ans a commencé son ... |
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Abattoirs fermés au pays de l’élevage ! | Les abattoirs de Guéret et d'Eymoutiers viennent de fermer leurs portes. La perte de ces outils de proximité implique de nombreuses conséquences ... |
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Saveurs limousines à portée de clic | A l’initiative de François Chatoux de la ferme des Nautas, des producteurs limousins ont créé Callune.fr, une boutique en ligne. Ou comment mêler ... |
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Pour manger local, il faut abattre local | Le Collectif “Abattre et valoriser la viande en Limousin“ propose la mise en place d’un outil collectif d’abattage, découpe et transformation sur le ... |
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L’agneau, de la ferme au frigo | Installé depuis mars 2002 sur la commune de Saint-Martin-Château, Guillaume Betton élève 300 brebis de race limousine sur son exploitation de 60 ha. ... |
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Une boucherie paysanne | Maussac (19). Des agriculteurs se sont associés pour reprendre la boucherie de Jacques Coudert. Une initiative qui a permis de sauver un commerce et ... |
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Un projet d’abattoir spécial circuits courts | Depuis 2007, le collectif A2VL (Abattre et Valoriser la Viande en Limousin) se bat pour le retour d’un abattoir de proximité sur le territoire. ... |