Mot-clé: viandes

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Pôle Viandes Locales Pôle Viandes Locales Un outil collectif de transformation des viandes locales. À Bourganeuf, le Pôle viandes locales, imaginé depuis plus de 10 ans a commencé son ... mardi 16 février 2021 16:56
Abattoirs fermés au pays de l’élevage ! Abattoirs fermés au pays de l’élevage ! Les abattoirs de Guéret et d'Eymoutiers viennent de fermer leurs portes. La perte de ces outils de proximité implique de nombreuses conséquences ... vendredi 10 avril 2020 10:10
Saveurs limousines à portée de clic Saveurs limousines à portée de clic A l’initiative de François Chatoux de la ferme des Nautas, des producteurs limousins ont créé Callune.fr, une boutique en ligne. Ou comment mêler ... vendredi 25 janvier 2019 11:11
Pour manger local, il faut abattre local Pour manger local, il faut abattre local Le Collectif “Abattre et valoriser la viande en Limousin“ propose la mise en place d’un outil collectif d’abattage, découpe et transformation sur le ... vendredi 25 janvier 2019 11:06
L’agneau, de la ferme au frigo L’agneau, de la ferme au frigo Installé depuis mars 2002 sur la commune de Saint-Martin-Château, Guillaume Betton élève 300 brebis de race limousine sur son exploitation de 60 ha. ... vendredi 25 janvier 2019 10:56
Une boucherie paysanne Une boucherie paysanne Maussac (19). Des agriculteurs se sont associés pour reprendre la boucherie de Jacques Coudert. Une initiative qui a permis de sauver un commerce et ... vendredi 25 janvier 2019 10:37
Un projet d’abattoir spécial circuits courts Un projet d’abattoir spécial circuits courts Depuis 2007, le collectif A2VL (Abattre et Valoriser la Viande en Limousin) se bat pour le retour d’un abattoir de proximité sur le territoire. ... lundi 15 janvier 2018 15:14